2014年 05月 05日
2番目の旬の味は、「セイタカアワダチソウ」ですよ。
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連載エッセー(春)vol.55
新緑が美しい!
森が輝いてみえる
セイタカアワダチソウ♪
寒さに耐え、命を芽吹きはじめたセイタカアワダチソウ。
いっぱい摘んで、春の味覚を楽しませてもらった。
北アメリカ原産で、ケンタッキー州の州花、セイタカアワダチソウ。秋には黄色い花をつける。けど、今の時期の新芽。これがご馳走になる。摘んできた新芽を綺麗に洗って、さっとゆでる。ギュッ。茹で上がったものを絞って、用意しておいたタレ(すりおろしたニンニク、ごま油、白ごま、塩)と手でよく混ぜ合わて出来上がり!ニンニクの臭いがかなり強いので、週末だけの特別なご馳走だ。
おまけのお話♪
「セイタカアワダチソウ」というタイトルで、
1977年に十朱幸代さんが歌っていたことを発見した。
何でも、沖縄を舞台とした、アメリカ軍人と日本人女性の恋のお話だとか。
むろん、この時代に生まれていた私だけど・・・はて?まったく、記憶にない。
覚えておられる方、おいでですか?
ちなみに、歌詞はこれです。
「セイタカアワダチ草」
作詞:吉岡治
作曲: 岸本健介
誰かとどこかへ 折合いつけて
ポプ・コーンみたいに はじけたか
それとも生活(くらし)に 見切りをつけて
帰っていったか 故郷へ
※ それはないじゃない
あいつに惚れて あずけた夢を
わかってくれとは 言わないが
あたしにゃ沖縄 遠すぎる ※
コバルト・ブルーの あいつの街に
燃えるか セイタカアワダチ草
手紙のひとつも 出したいけれど
基地(ベース)の区別も つきゃしない
それはないじゃない
あいつに尽し 疲れた夢を
わかってくれとは 言わないが
あたしにゃ沖縄 遠すぎる
(※ くりかえし )
セイタカアワダチソウのカバーは、ここ♪
ぶぅちゃんも
ご馳走をみっけ!
庭の隅にある古い木の株に誰かさんみっけ!
ぶぅちゃん、クルミを隠していたことを思い出したのかな?
ぶぅちゃんも春一番のご馳走が見つかってよかったね。
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by runninggirl_USA
| 2014-05-05 01:36
| 連載エッセー(春)